ESSIG

willkommen auf unserer Seite. Hier können Sie sich über unser besonderes Sortiment an Essig informieren und ganz einfach per E-Mail bestellen.

UNSERE BELIEBTESTEN

Balsamessig Riserva Spezial

Modena/Italien | 6% Säure

Sehr alter Edelbalsamico aus der Trebbiano-Traube. Lagerung in kleinen Holz-Fässern. Zum Verfeinern von gekochtem und gebratenem Fleisch, Salaten, Eis, Erdbeeren und vielem mehr.

Balsamessig

Italien | 6-8% Säure | 3 Jahre alt

Der gepresste Most wird im Kupferkessel bei 80°C langsam, mindestens 12 Stunden eingekocht. Ein süßsauer-fruchtiger, Essig. Hervorragend für die mediterrane Küche geeignet.. Kombinierbar mit Nuss- oder Olivenölen.

Weißer Balsamessig

Italien | 6-8% Säure | 3 Jahre alt

Im Kupferkessel bei 80 °C schonend erhitzt, entsteht nach zwölf Stunden aus Weißweinessig und dem gepressten Most der Trebbiano-Traube dieser delikate Essig, der sich hervorragend für helle Saucen eignet und jeden Salat positiv zur Geltung bringt.

UNSERE ESSIGE

Apfel Balsam-Essig

5% Säure

Verführerisch vollmundig mit vollem Fruchtaroma ist diese einmalige Komposition. Herrlich dickflüssig,samtig-weich mit zarter Süße. Zum Verfeinern und Würzen von Soßen zu hellem Fleisch und Fisch. Natürlich auch zu allen Salaten.

Aprikosen Aperitifessig

3% Säure

Verführerisch vollmundig mit vollem Fruchtaroma ist diese einmalige Komposition. Durch und durch ein vollendeter Feinschmeckeressig. Ideal für alle Sommersalate und frische Obstkompositionen. Im Sommer mit eiskaltem Wasser als erfrischender Durstlöscher.

Bier Balsam

3% Säure

Ideal für alle Salate,sowie zu Carpaccio, gegrilltem Fleisch, Gemüse und Saucen und vielem mehr.

Blutorangenbalsam

3% Säure

Fruchtig süßer Balsam mit Auszügen sonnenverwöhnter Blutorangen. Mit Sekt Verdünnt, ein herrlich erfrischender Aperitif. Schon wenige Tropfen zum Salatdressing, Käse, Geflügel, Eis, Obstsalat, verwandeln die einfachsten Gerichte zur Delikatesse.

Cranberry Aperitifessig

5% Säure

Dieser Edelessig ist eine einmalige Komposition mit fruchttypischer Geschmacksnote der Powerfrucht Cranberry. Durch und durch ein vollendeter Feinschmeckeressig. Ideal für alle Sommersalate und frische Obstkompositionen.

Dattelbalsam

3% Säure

Das typische Aroma der Dattel nach Marzipan, Vanille und Honig umspielt zart den Gaumen. Ein besonderes mediterranes Geschmackserlebnis! Schon wenige Tropfen zum Salatdressing, Käse, Geflügel, Eis und Obstsalat, verwandeln die einfachsten Gerichte zur Delikatesse.

Feigen Aperitifessig

5% Säure

Ein Essig der durch sein feinduftiges Aroma zum Probieren und zum weiteren Genießen einlädt. Die kaum spürbare Säure lässt uns vergessen, dass es sich um einen Essig handelt. Dieser lässt sich mit allen Salaten und feinen Ölen kombinieren.

Feigen Balsam

3% Säure

Sonnengereifte Feigen enfalten Ihr volles Fruchtaroma. Samtig weich, mit zarter Süße. Ideal für alle Sommersalate, sowie zu Carpaccio, gegrilltem Fleisch, Gemüse , zu frischen Obstkompositionen, als auch zum Eis.

Granatapfel Aperitifessig

5% Säure

Typisch herb-frisches Aroma des Granatapfels. Passt gut zu grünem Salat , Wild und Geflügelgerichten . Ein Glas Prosecco werden durch ein paar Spritzer Zum Geschmackserlebnis.

Haselnuss Balsam

3% Säure

Intensives Nussaroma mit angehnehmer Röstnote . Samtig weich, mit zarter Süße. Ideal für alle Salate, sowie zu Carpaccio, gegrilltem Fleisch, Gemüse , zu frischen Obstkompositionen, als auch zum Dessert.

Himbeer Aperitifessig

3% Säure

Verführerisch vollmundig mit vollem Fruchtaroma ist diese einmalige Komposition. Durch und durch ein vollendeter Feinschmeckeressig. Ideal für alle Sommersalate und frische Obstkompositonen. Im Sommer mit eiskaltem Wasser als erfrischender Durstlöscher ein Hit.

Holunder Aperitifessig

5% Säure

Ein Essig der durch sein feinduftiges Aroma zum Probieren und zum weiteren Genießen einlädt. Die kaum spürbare Säure lässt uns vergessen, dass es sich um einen Essig handelt. Dieser lässt sich mit allen Salaten und feinen Ölen kombinieren.

Kirsch Balsam-Essig

5% Säure

Volles Fruchtaroma, samtig weich, mit zarter Süße. Ideal für alle Sommersalate, sowie zu Carpaccio, gegrilltem Fleisch, Gemüse und zu frischen Obstkompositionen. Als Aperitif und Digestif oder zu asiatischen Gerichten.

Mango Aperitifessig

5% Säure

Verführerisch vollmundig, mit exotischer Süße und feinfruchtigem Geschmack. Durch und durch ein vollendeter Feinschmeckeressig. Ideal für alle Sommersalate und frische Obstkompositionen.

Passionsfrucht Balsam

3% Säure

Volles Fruchtaroma,samtig weich mit zarter Süße. Ideal für alle Sommersalate, sowie zu Carpaccio, gegrilltem Fleisch ,Gemüse und zu frischen Obstkompositionen. Ein Glas Prosecco werden durch ein paar Spritzer Zum Geschmackserlebnis.
Abfüller:

Roter Weinbergpfirsich Aperitifessig

5% Säure

Volles Fruchtaroma,samtig weich mit zarter Süße. Ideal für alle Sommersalate. sowie zu Carpaccio, gegrilltem Fleisch ,Gemüse und zu frischen Obstkompositionen. Ein Glas Prosecco werdendurch ein paar Spritzer Zum Geschmackserlebnis.
Abfüller:

Schlehen- Balsam

3% Säure

Intensiv fruchtige Spezialität mit dem typisch herben Geschmack dieser Wildfrucht. Ideal für alle Salate, sowie zu Carpaccio, gegrilltem Fleisch, Gemüse , zu frischen Obstkompositionen, als auch zum Dessert.

Tomaten Balsamessig

5% Säure

Das intensive Aroma sonnengereifter Tomaten, verleiht diesem Essig seine einmalig frische und kräftige Note. Für die vollmundige Abrundung aller Tomaten- und Mozzarella-Variationen. Wunderbar für alle Sommer-und Rohkostsalate.

Waldhimbeeressig

5% Säure

Dieser Edelessig, hergestellt aus feinstem Obstessig und verfeinert mit Waldhimbeeren, überzeugt durch seinen hohen Fruchtanteil. Für alle Sommer- und Obstsalate zu verwenden. Passt hervorragend zu Walnussöl.